Рецепта на деня: Палачинки от броколи

Необходими продукти:

• броколи - 350 г бланширани;
• спанак - 1 шепа пресен;
• яйца - 2 бр.;
• кисело мляко - 3 с.л.;
• брашно - 4 с.л.;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• олио - 1 с.л.;
• сол - 1 щипка.

Начин на приготвяне:

В блендера слагаме броколите и добре измития спанак. Блендираме ги добре, след което добавяме млякото и яйцата.

Продължаваме на средна степен, като прибавяме брашното, бакпулвера, олиото и щипка сол.

Когато сместа за палачинките е готова, си пригответе тиган.

Хубаво е да използвате такъв с незалепващо покритие. Загрейте го добре на висока степен на котлона и сложете 1 с.л. от сместа.

Печете около минута и обърнете от другата страна. Процедурата се повтаря, докато не свърши всичката смес за палачинките от броколи.

Поднесете палачинките от броколи, намазани с крема сирене, шунка или просто така, пише gotvach.bg.